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Agnelli Rame martellato plat à farinata cuivre 2 mm à bord
Agnelli Rame martellato plat à farinata cuivre 2 mm à bord
Rame martellato

Agnelli Rame martellato plat à farinata cuivre 2 mm à bord

4.7 (3)
59,09 € 29,55 €

Le Rame martellato se présente comme un plat bas en cuivre martelé étamé de 2 mm, avec bord. Il conduit la chaleur vite et la répartit sous la pâte à farinata, socca et focaccia fine. Il passe au four et sur gaz.

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Agnelli Rame martellato plat ovale cuivre étamé 2mm couvercle À associer avecAgnelli Rame martellato plat ovale cuivre étamé 2mm couvercle101,22 €

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Catégories : Rame martellato

SKU : OXA-RAM-687

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Description

Rame martellato : plat en cuivre étamé 2 mm

Le Rame martellato est fabriqué en cuivre martelé étamé. L intérieur étamé évite le contact direct entre le cuivre et les aliments. L épaisseur de 2 mm stocke la chaleur et la rend de façon régulière.

Cuisson au four et geste en cuisine

Le fond large saisit la pâte liquide dès le versement. Le bord retient la farinata pendant la cuisson. La chaleur monte par le fond et dore le dessous sans brûler les bords. Il convient pour farinata, socca et galettes fines.

Matière, compatibilité et entretien

La matière exacte est le cuivre martelé avec étamage intérieur. Il supporte la cuisson au four. Il fonctionne sur gaz. Il se lave à la main avec une éponge douce et se sèche aussitôt. Il ne passe pas sur induction.

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Prix29,55 €58,93 €101,22 €68,10 €
GammeRame martellatoRame martellatoRame martellatoRame martellato
Usagefarinata, socca, fourpolenta, confiture, caramelsauces et caramelssauces et réductions
MarqueAgnelliAgnelliAgnelliAgnelli
ModèleTortiera per farinata con orloPaiolo 1 manico e 1 manigliategame ovale 2mmCasseruola alta 1 manico
Matièrecuivre martelé étamécuivre martelé brutcuivre étamé maincuivre martelé étamé
Varianteà bordcuivre brut sans étamageavec couvercle et 2 anseshaute, 1 manche
Compatibilitégaz, four, sans inductiongaz, sans inductiongaz et four, sans inductiongaz et électrique, non compatible induction
Type de produitplat en cuivrepaioloplat ovale en cuivrecasserole
Questions fréquentes
L intérieur est-il étamé ?

Oui, l intérieur est étamé pour la cuisson des pâtes et préparations.

Passe-t-il sur induction ?

Non, le cuivre sans fond magnétique ne fonctionne pas sur induction.

Caractéristiques

  • Plat bas en cuivre martelé étamé.

  • Épaisseur de 2 mm pour une chaleur uniforme.

  • Bord relevé qui retient la pâte à farinata.

  • Adapté au four et au gaz.

  • Entretien simple à la main.

  • Gamme: Rame martellato

  • Usage: farinata, socca, four

  • Modèle: Tortiera per farinata con orlo

  • Matière: cuivre martelé étamé

  • Variante: à bord

  • Épaisseur: 2 mm

  • Compatibilité: gaz, four, sans induction

  • Type de produit: plat en cuivre

  • Vendeur: Oxane

4.7 (3)
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Avis clients
3
4.0
v****j

Bon plat, un peu lourd mais cuisson régulière.

5.0
b*****o
Superbe plat en cuivre

Utilisé au four à 220° pour farinata et focaccia fine, la chaleur se répartit vraiment bien et la pâte n'accroche pas avec un peu d'huile. Le bord est pratique pour verser. Étamé propre, martelage très beau, ça chauffe très vite sur le gaz aussi.

5.0
w**i
Parfait pour la socca

Croustillante dessous, moelleuse dessus.

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