Beka Nori, mortier et pilon en fonte
Le mortier Beka Nori est en fonte robuste. Le pilon est en fonte. La finition intérieure reste rugueuse. Elle accroche les grains pour les broyer.
Usage en cuisine
Le mortier écrase les herbes, les épices, l'ail et les graines. Le geste consiste à presser puis tourner le pilon. Les arômes se libèrent pour un pesto ou une vinaigrette. La finition à l'huile minérale protège contre la rouille.
Entretien simple
Le lavage se fait à l'éponge et à l'eau tiède sans détergent fort. Le séchage se fait aussitôt. La fonte garde sa qualité d'une génération à l'autre.