Poêle Beka 28 cm en tôle d’acier
Le corps est en tôle d’acier de 2 mm d’épaisseur. La chaleur monte vite. Le revêtement dur Rock reste sans PFOA ni PTFE. La poignée rivetée tient à distance du feu.
Saisie sur induction et tous feux
Le fond passe sur tous feux dont induction. La surface saisit la viande. Le manchon silicone rouge isole la prise. Le diamètre de 28 cm existe aussi en 20 cm et 24 cm.
Geste de cuisson observé
Elle se chauffe à vide puis reçoit un peu de matière grasse. La viande dore sans bouillir. L’entretien reste simple à chaud.