Agnelli : poêle droite en aluminium
Cette poêle Agnelli a un bord droit. Le corps est en aluminium 3 mm avec revêtement antiadhésif. Le manche est en acier inoxydable. Le format sert à frire et à saisir.
Matière et cuisson observée
L aluminium chauffe vite et répartit la chaleur. Le revêtement laisse dorer avec peu de matière grasse. La spatule bois ou silicone protège la surface. La cuisson reste uniforme sur gaz.
Compatibilité et entretien
Cette poêle convient au gaz. Elle ne convient pas à l induction. Le lavage se fait à l éponge douce. Cet ustensile se nomme aussi poêlon ou sauteuse basse.