Mezzelune Agnelli BBPro pour kamado
Les mezzelune BBPro sont des demi-lunes en céramique pour barbecue kamado. Elles servent de déflecteur de chaleur pour la cuisson indirecte, le low and slow et la pizza.
Céramique pour cuisson indirecte
La matière est de la céramique épaisse résistante à la chaleur du kamado. Les deux demi-lunes couvrent le foyer et bloquent la flamme directe. Les aliments cuisent par chaleur enveloppante.
Usage au barbecue
Le geste observé en cuisine est simple : poser les pierres sur le support, chauffer le kamado, puis cuire viandes, pains et pizzas. La pierre se nettoie à sec après refroidissement.