Agnelli 1932, le poêlon de service
Agnelli 1932 reprend le format évasé à un manche. Il présente les préparations à table. Il sert les sauces et garnitures chaudes.
Matière et cuisson observée
La cuve est en cuivre étamé 2 mm. L’intérieur étamé est sans revêtement. Le fond diffusant transmet vite la chaleur du gaz. Le geste en cuisine est de réchauffer puis dresser.
Compatibilité et entretien
Ce poêlon convient au gaz. Il ne convient pas à l’induction. Le lavage se fait à la main. L’entretien reste simple.