Casserolette Agnelli 1932 en cuivre étamé
Le 1932 d’Agnelli est un casseruolino haut en cuivre avec étamage intérieur. L’épaisseur de 2 mm donne une paroi stable. Le format petit convient à une portion. Le manche unique facilite le service.
Service en table
Cette casserole en cuivre présente les sauces, œufs et garnitures directement à table. Le cuivre tient le chaud pendant le service. L’étain intérieur isole les aliments du cuivre. Le geste observé est un réchauffage doux puis un dressage au manche.
Matière et soin
La matière exacte est le cuivre étamé. Le lavage doux préserve l’étamage. Le séchage immédiat garde l’éclat du cuivre.