Casserole Agnelli 1932 en cuivre étamé
Agnelli 1932 est une casserole basse en cuivre étamé de 2 mm. Elle possède 1 manche. La matière intérieure est étain alimentaire pour le contact avec les aliments.
Matière et service à table
Le cuivre conduit vite la chaleur. L’étamage protège le cuivre et accueille sauces, écrases et desserts. Le geste observé : on réchauffe puis on pose la casserole sur table.
La ligne reprend le dessin de 1932. Elle sert en portion et en présentation.
Entretien du cuivre étamé
Le lavage se fait à la main à l’eau chaude. L’éponge reste douce pour garder l’étamage. Le séchage suit le lavage.