Accessori : couvercle en cuivre martelé
L Accessori est fabriqué en cuivre martelé avec intérieur étamé. Le bouton unique permet de soulever le couvercle d une main. Le bord retombe sur le faitout et limite les fuites de vapeur.
Usage avec casserole et faitout
Il se pose sur les casseroles en cuivre pour mijoter et réduire. Il garde le bouillon à frémissement et évite les projections. Il convient sur gaz, électrique et vitrocéramique.
Matière et entretien
La matière exacte est le cuivre martelé étamé à l intérieur. Il se lave à la main et se sèche aussitôt. Il ne passe pas au lave-vaisselle agressif.