Plaque Agnelli Gastronorm 1/1 pour friture
Cette plaque Gastronorm 1/1 est prévue pour la friture. Le format 1/1 correspond au standard professionnel. La pièce sert aussi pour rôtir et gratiner. La matière exacte supporte un usage intensif.
Usage en cuisine pro
La plaque reçoit les fritures égouttées et les cuissons au four. Elle sert pour lasagnes, légumes rôtis et viandes. Le geste observé en cuisine reste étaler en couche fine puis enfourner. La plaque passe aussi en conservation.
Entretien simple
La surface lisse se lave à l’eau chaude. Les résidus partent à l’éponge. Le séchage complet garde le métal.