Grille Agnelli Gastronorm 1/1 pour cuisson verticale
Cette grille sert pour griller, rôtir et caraméliser. Le format GN 1/1 entre dans les bacs et fours gastronorme. La position verticale égoutte les jus pendant la cuisson.
Grille inox pour cuisson uniforme
L'acier inoxydable supporte la chaleur du four. Les barreaux laissent passer l'air chaud. Le geste observé en cuisine : poser les pièces sans les serrer pour garder une coloration nette.
Nettoyage et usage pro
La grille convient à la cuisine domestique et professionnelle. Elle se lave à l'eau chaude après trempage. Elle s'utilise avec un bac GN 1/1 en dessous.