Beka Vita II, wok inox 30 cm
Ce wok mesure 30 cm de diamètre. La paroi est en acier inoxydable. L’intérieur reçoit un revêtement céramique. La forme évasée garde les aliments au centre.
Cuisson au wok
L’acier monte vite en température. Le geste consiste à saisir à feu vif puis remuer. Le fond tient la chaleur pour les nouilles et les légumes. Le wok sert en pièce unique pour la batterie.
Entretien
L’intérieur céramique limite l’accrochage. Le lavage se fait à la main à l’éponge douce. Le wok se range avec les poêles.