Agnelli 1907, la poêle à sauter
Agnelli 1907 reprend la forme haute évasée. Elle fait sauter légumes et viandes. Elle passe du gaz à l’induction.
Matière et cuisson observée
La cuve est en aluminium 3 mm. L’intérieur est sans revêtement. Le fond diffusant capte l’induction et le gaz. Le manche en acier inoxydable tient le sauté. Le geste en cuisine est de chauffer, saisir puis faire sauter.
Compatibilité et entretien
Cette poêle est compatible induction. Elle convient aussi au gaz. Elle se lave à la main. L’entretien reste simple.