Berghoff Elements couteau santoku
Elements est un couteau santoku en acier pour la cuisine. La lame large tranche les légumes, les herbes et le poisson. Le tranchant convient à l'éminçage fin et aux dés réguliers.
Usage en cuisine
Le geste observé en cuisine est un mouvement vertical pour émincer. La lame glisse dans les légumes fermes et les filets. Le couteau sert de couteau de chef pour la découpe quotidienne.
Entretien
L'acier se lave à la main à l'eau chaude. Le séchage immédiat protège le tranchant. L'affûtage régulier garde une coupe nette.