Berghoff Elements : couteau à pain
Le Berghoff Elements est un couteau à pain de cuisine. La lame dentée en acier inoxydable attaque les croûtes épaisses.
Geste de découpe observé en cuisine
On scie sans appuyer, la denture entraîne la croûte puis la mie suit. Les tranches restent régulières pour baguette, pain de campagne et brioche. Le manche cale la main pour un geste droit.
Lame et entretien simple
L’acier inoxydable se lave à la main et se sèche aussitôt. La denture demande peu d’affûtage.