Agnelli Rame martellato en cuivre 2 mm
La poissonnière est fabriquée en cuivre martelé de 2 mm. L’intérieur est étamé. Elle porte 2 poignées latérales. Elle est livrée avec 1 couvercle et 1 grille d’égouttage.
Cuisson du poisson au four
Elle convient aux cuissons au four. On pose le poisson sur la grille. On verse un fond de bouillon. On couvre pendant la cuisson puis on soulève par la grille pour servir. La pesciera désigne le même plat à poisson.
Entretien du cuivre étamé
On la lave à la main après refroidissement. On évite les tampons abrasifs. On cuit à feu doux sur le gaz avant le passage au four.