Agnelli Rame martellato : rôtissoire en cuivre
La rôtissoire Rame martellato est en cuivre martelé de 2 mm. L’intérieur est étamé à la main. Le cuivre conduit vite et répartit la chaleur sur toute la surface. Le geste reste précis pour les sauces et les caramels.
Cuisson au four avec couvercle
La rôtissoire passe au four. Le couvercle garde l’humidité pendant la cuisson. Les 2 poignées portent le plat plein en sécurité.
Matière et entretien
Le cuivre demande un lavage doux à la main. L’étamage protège le contact avec les aliments. Séchez après lavage pour garder l’éclat du martelé.