Faitout Rame martellato en cuivre étamé 2 mm
Le Rame martellato est une casserole en cuivre martelé étamé à l’intérieur. L’épaisseur de 2 mm donne un contrôle précis de la température.
Cuisson délicate sur gaz et au four
La sauteuse convient au gaz et passe au four. Le geste observé en cuisine : cuire lentement les sauces et caramels sans à-coups de chaleur.
Couvercle et entretien
Le couvercle fourni garde l’humidité. L’étamage évite le contact direct entre cuivre et aliments. Lavage doux à la main.