Racloir Agnelli en tôle inox
Ce coupe-pâte rectangulaire est découpé dans une tôle en acier inoxydable. Le bord droit coupe pâtons, pâtes à pizza et pâtisseries. La surface plane soulève et déplace les morceaux.
Matière et usage
L’inox reste rigide et ne retient pas les odeurs. Le geste observé : racler le plan fariné, diviser la pâte, nettoyer les résidus. L’outil sert aussi de corne pour la boulangerie.
Entretien simple
Le lavage se fait à l’eau chaude après usage. La lame se sèche aussitôt. L’accessoire se range avec les ustensiles de pâtisserie.