Casserole Agnelli Rame liscio en cuivre
La Rame liscio est une casserole basse avec un manche. Le corps est en cuivre lisse de 2 mm. L'intérieur est étamé à la main.
Matière et cuisson observée
Le cuivre transmet la chaleur vite. La température se règle au moindre geste sur le gaz. La sauce nappe sans accrocher.
Contenance et compatibilité induction
La forme basse expose une large surface d'évaporation. Ce modèle convient aux feux gaz. Il n'est pas compatible induction.
Entretien simple
La cuisson se fait à feu lent. Le lavage se fait à la main sans abrasif. Le cuivre se sèche aussitôt.