Agnelli Rame liscio, la casserole basse en cuivre
Agnelli Rame liscio est une sauteuse basse en cuivre à intérieur étamé. Elle porte un seul manche. La paroi en cuivre réagit sans délai au réglage du feu.
Cuivre étamé et cuisson précise
Le fond diffusant porte la chaleur vers les parois. La surface étamée reçoit les sauces, les jus et les réductions. Le geste reste franc : saisir, déglacer, réduire.
Compatibilité induction et entretien simple
Cette poêle basse fonctionne sur gaz, électrique, vitrocéramique et induction. Elle se lave à la main à l’eau chaude. Elle se sèche aussitôt pour garder l’étamage net.