Casserole haute Agnelli en cuivre lisse
Le Rame Liscio d’Agnelli est une casserole haute en cuivre lisse de 2 mm. La matière exacte est le cuivre avec étamage intérieur fait main. La paroi unie se nettoie d’un geste. Le manche unique dirige le versement.
Cuisson douce sur gaz
Le cuivre distribue la chaleur du gaz sur toute la base. La température reste constante à feu bas. Le geste observé en cuisine est une cuisson lente des sauces et caramels sans à-coups. L’étain intérieur sépare les aliments du cuivre.
Compatibilité et soin
Cette casserole en cuivre va sur gaz. Elle n’est pas compatible induction. Elle cuit lentement à basse température. Le lavage à la main garde l’étamage.