Rôtière Rame liscio en cuivre 2 mm
La Rame liscio est un plat en cuivre lisse étamé à la main à l’intérieur. L’épaisseur de 2 mm stabilise la température pour les cuissons longues.
Cuisson au four et rôtis
La cocotte avec couvercle passe au four et sur gaz. Le geste observé en cuisine : colorer sur feu doux, couvrir, puis laisser confire au four.
Matière et entretien
Le cuivre étamé évite le contact direct avec les aliments. Le faitout se lave à la main sans abrasif.